山、はじめます。

生きていれば、山を元気に歩ければ、こんな景色に出会うことができる。こんなに幸せな気持ちになれるんだ。

山ごはん

山の本ばかり その3

山で食べるごはんって、すっごくおいしいんです。山に限らず、公園の芝生や海など、外ならどこでもおいしいんですけど。家でも作るようなメニューを、下ごしらえして火を通せばすぐにできるようにして持っていくことが多いです。鍋なら、具材は全て切って深…

高尾山の先、一丁平へ

駅まであと1分、ってところで気づきました。 箸と油を忘れた… 油はウィンナーを炒めるため。 こんがり焼き色をつけたかったけれど、今日は茹でよう。 問題は箸だ。 今まで何回も箸を忘れ、そのたびに枝を拾っている。 でも今日は現地ではなく、駅に着く前に…

新年初めての山歩きは

元日は仕事だったので勤務明けに、景信山に登りました。 仮眠でうまく眠れなかったけれど、高尾駅が近づくにつれてヒンヤリとしてきて目が覚めます。 高尾駅から小仏峠行きのバスに乗ります。 このバスに何度乗っただろう…今年もよろしくお願いします。 勤務…

今さらですが…干し野菜がマイブームです その1

少し前に流行りましたよね、干し野菜。 もしかしたら、けっこう前かもしれません。 トシとると、「少し前」が10年前だったりしますから…普段、仕事の日は朝でかけて帰るのは26時間後くらい。 何かを干しっぱなしで行くにはちょっと長すぎます。 明け方、湿っ…

山でごはんを食べたい!

梅雨入り前、今度の休みは山に行こっかな~。 久しぶりだから少しだけ歩いて、山頂でのんびりしよう! 高い山へ登るのも、低山でのんびりするのも、どちらも大好きです。 低山で、歩く距離が短かければ、食材や水を多めに持っても負担に感じません。 自分の…

お手軽!おいしい!フリーズドライ

なんて素晴らしいものを作ってくれたのでしょう。 しかもおいしい!! 軽い! この味を山でイチから作るには、どれだけの重さと手間がかかるか。 日持ちの点でも本当に優秀ですよね。 真夏でも腐るのを心配しなくていいので、季節を選びません。 アルファ米…

万能!!しょうがパウダー

冷え性を克服するために、しょうがを積極的に摂り始めて数年。 35度台だった平熱が、36.5度ほどに。 毎日、白湯やチンした甘酒、味噌汁、いろいろな食べ物、飲み物に入れています。 初めの頃は、すりおろしていましたが、変色するためそのまま保存できません…