３ヶ月ぶりの訪問です。
洋風甘味処 HATANAKA （ハタナカ） - 富田林/カフェ | 食べログ
友達はイチゴのミルフィーユがおいしいと言っていました。
でもでも、どれもおいしそうだよ？
迷う〜。
季節限定のザッハトルテにしよう。
無糖の生クリームかわ添えられていました。
これ最高！
ふわふわカフェオレとともに。
友達が注文したイチゴのタルトも美しい。
家へ着いたら薪割りタイム。
ケーキの半分でもカロリーを消費しようと意気込みましたが、今回はうまく割れない…
汗かきましたー。
お子さんと、人参を抜いて葉をチョキンして。
小さめの方が、焼くと甘いみたい。
猪の肉をくれるおじちゃまが、どデカいキャベツとカリフラワーをくれて。
手袋と比べるとデカさが伝わりますよね。
すごく重たかったです。
バーベキューの支度が整いました。
猪のレバー、バラ肉のスペアリブ、もも、ロースとエゾシカ。
レバーは冷凍すると、柔らかくもっちりとした食感になるそうです。
すんごいうまいんですけど！
スペアリブの脂、弾力がすごい〜。
人参はこうやってじっくり焦げめがつくまで焼くと、ふやふやと柔らかく、甘みが強くなる。
焼き芋に近い味です。
２時間以上、食べてました。
あらまー。
お風呂を出て、３人でおしゃべり。
さきほどのケーキ屋さんでテイクアウトした栗パイをおともに。
夜もこっこちゃんにご挨拶。
あれ？
１羽少ないと思ったら、木の上で寝てました。
朝もこっこちゃんにご挨拶。
また１羽少ないぞと思ったら、まさに卵を産む瞬間でした。
ストレスを与えないように、そっと離れます。
昨年、体を震わせながら卵を産むところを見てから、卵を食べるときにはニワトリたちのことを思い出すようになりました。
卵かけご飯の朝食。
こうやって焼き芋つくってます。
ほんと、最高のおやつ。
続きます。
