買うのを２年迷いました。
ながー。
ほぼ料理をしないのに、こんな高級な調理道具を買っていいのか。
「タカラノモチグサレ」ってやつになる未来がなんとなく想像できるし…
真空保存容器・フレッシュ＆セーブ(Fresh & Save) | ツヴィリング公式オンラインショップ
でも買いました。
なぜなら、シャインマスカットが店頭に並び始めたからです。
高級なデザートですから、毎日数粒ずつ楽しみたい。
タッパーに入れておいても３日目くらいには皮がパリッとしなくなってるような気がして「おいしいうちに食べたい」と、一気に10粒以上食べてしまうこともしばしば。
ひと房を１週間くらいかけて食べれたらいいなぁって。
みみっちいですかね。
店員さんに聞くと
「茎みたいなところを小分けにハサミで切って保存して、食べる分だけ洗って食べるといい」
とのこと。
やってみます！
もうひとつの理由は、ブロッコリースプラウトです。
家にいるときは味噌汁などに入れて毎日食べるようにしているのですが、少し前にテレビで特集をやったらしく、買いに行っても売り場が空っぽなことがよくありまして。
もともと数日もちますが、新しいものとそうでないものは差があるし。
２パック分のブロッコリースプラウトとパプリカやレタスのサラダを、さっそく真空にしてみました。
サラダも作り慣れてない身からすると、食べる分（少量）だけレタスをちぎったりするのも面倒だったのだな。
パプリカなんて１個食べ切れないし。
こうやって保存すれば、そのとき食べたい分だけ出して、また真空にしておけばいいのです。
翌日も、その翌日も、パリッとおいしくて感激。
これなら毎日サラダを食べたくなる。
大好きな薬味、ミョウガも保存しよう。
スタータキットには、サラダを入れた大きさのコンテナがついていました。
小と中のコンテナも追加購入して準備万端。
野菜をいっぱい食べる生活にシフトできそうです。
レシピ集もついていましたが、オシャレ料理すぎて今のところはそれらを真空にする予定はありません。
たぶん、野菜と果物だけだな。
