キゥイを干すのがいちばん好きです。
汗をかきかき、外で並べて干して、１日待つ。
夕方、網にくっついているのをペリペリと剥がしながら引っくり返す。
このとき、味見をします。
レア感がたまらな〜い。
このレア感は１日目だけ。
２日目からどんどん縮んでカラッカラになっていきます。
食べたいときに２〜３枚つまむ。
私は安いときにまとめ買いをして、厚さを変えて切って干しています。
野菜だと、玉ねぎや人参が好きです。
人参はすぐ乾いて、花びらのようになります。
キノコ類は、干さないほうが好み。
夏がきました。
